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Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria

El objetivo de esta conmemoración es llamar la atención e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos a través de la inocuidad alimentaria, promoviendo debates, soluciones y formas de mejorar la salud humana, el comercio, la agricultura y el desarrollo sostenible.


Beneficios de los alimentos inocuos para las personas:

  1. Evita las enfermedades transmitidas por los alimentos.

  2. Preserva vidas y garantiza una alimentación saludable.

  3. Contribuir a la producción y preparación de alimentos de manera segura.

  4. Facilita el comercio y el acceso a nuevos mercados.

  5. Reduce la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Fuente: ONU para la alimentación y la Agricultura. OMS.


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