Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Críticos de Control - HACCP

Name: Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Críticos de Control - HACCP
Start: 2022-08-12T09:00:00-05:00
End: 2022-08-13T17:00:00-05:00
Location: Evento Online

Fortalecer las buenas practicas en el manejo y producción de alimentos en apego de normativa mexicana con controles e inocuidad.

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Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Críticos de Control - HACCP

Horario y ubicación

12 ago 2022, 9:00 GMT-5 – 13 ago 2022, 17:00 GMT-5

Evento Online

Acerca del evento

Comprender las bases y principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en los procesos productivos de la industria alimentaria.

Temario:

Fundamentos del Sistema HACCP: Introducción, Orígenes, Conceptos, Enfoques, Beneficios.
Programa de Prerrequisitos.
Etapas Preeliminares: Gestión, Desarrollo, Implementación.
Los 7 Principios del Sistema HACCP.

"Sharing knowledge"

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